【书评】舌尖滋味本寻常ZT

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舌尖滋味本寻常
作者：钟 芳

钟 芳
　　深夜，置一杯清茶，捧读青年作家周华诚的新作《一饭一世界》（广西师范大学出版社），好似一股潺潺清泉汇入我心田，感觉心境澄明、安宁丰富。书里是闲适的景致，淡雅的色调，文字不张扬，总是在不经意间信手拈来，无论是于人，于物，作者笔下流淌的都是朴素细腻的感情与高远的淡泊意境，宛如涓涓溪水恣意蜿蜒出一种原生态的美，淡淡而沁人肺腑，给人一种独特不凡的美感。
　　《一饭一世界》这本书是作者从近三四年间创作的诸多饮食笔记中精选而成，共分四辑：“舌尖与故乡”、“边吃边幻想”、“行旅吃天下”、“古代人吃饭”。篇篇篇幅短小，惜墨如金，一般千字左右，可一口气读完。这里有作者对故乡美食的甜美回首，让人怀想留恋（《老南瓜与南瓜花》）；有对美食和爱情的风趣剖析，让人品味爱的真谛（《恋爱中的排骨》）；有对人生旅行路上美食的品尝，给人以欣喜（《丽水有军鱼》）；还有那《西湖莼菜汤》里的文人情思，行文如流水，语言质朴清亮，读来更像一首诗。
　　顺着作者看似散淡的思路，聆听着他的轻言慢语，周华诚给我们展示的是寻常食物的美好。大自然的每一处日常所见的食材，都成了作者笔下的舌尖体验。他那无比虔诚的内心世界，无比细腻的情感审美，在你仔细咀嚼之后，你会骤然发现，那是一段永不复返的美好情感记忆。他站在城市的露台上，张望故乡秋天的天空，静静地回想故乡的味道外婆用石臼打出的年糕，年夜饭妈妈包的素鸡，挂在屋檐下的腌鱼腊肉；冬天下田挖的泥鳅，山上采的野菜；刚摘下新鲜的红辣椒和绿丝瓜；夏夜溪涧里发出雄浑叫声的石蛙，舅舅下河摸来、用柳条串了一串的红丝和白条鱼……这些都是心灵的文字，难以尽述，只能在夜深人静，素和的灯光下，细细品读才能体会。
　　“这些文字是一座通向故乡的独木桥，在四处飘荡的炊烟里，在妈妈喊你回家吃饭的沉沉暮色里，渐渐沉醉。”作者在序里这样写道，从这些质朴清亮、亲切如行云流水的文字中，我体味着作者亲切诚挚的情感，感受着他淡泊平和的生活，逐渐找到了心灵的共鸣。更重要的是，通过一餐一饭、一花一世界的往事，让我们惊喜地获取崭新丰富的视力，青春的朝气和热情，从而体悟到生命的本真。
　　一路读来，乍看散碎如珠，却宛如是高明的厨师将毫不起眼的食材烹煮成了一桌色香味俱佳的食肴。他在《田螺》中写道：“夏日黄昏，把在水里泡了两天的田螺捧出，一颗颗用剪刀剪去屁股。在斯斯文文的灶火上坐上一个陶煲，把田螺和数片咸肉搁进去煨，置以姜片、蒜粒、紫苏叶少许，煨它两个钟头。这时太阳落山了，露台上暑气渐散，端了香味四溢的咸肉田螺上去，光了膀子坐在藤椅上，就一瓶冰啤酒，唏唏嗦嗦地啜田螺，何其惬意也……”一把鲜花，一片菜叶，一把锄头，一粒沙砾，一场乡酒，一颗青蛳，一阵风雨，一碗白粥，一盅老酒……一个个细碎的物件，一缕缕甜美的情丝，那些我们常人眼中司空见惯的最普通物象，在作者周华诚空灵率真的笔下，全都浓淡鲜活了。没有色彩的，泼墨得五彩缤纷；没有生命的，赋予了鲜活血液。全书处处以景象、人性、思绪和情怀统贯，从容质朴，简洁生动，给我惊喜连连，与之共鸣。这实在是一部“一蓑烟雨任平生”的从容之作。
　　“好鸟枝头亦朋友，落花水面皆文章”。《一饭一世界》于拙朴中蕴涵着一种悠远的意境，在大俗中显出大雅，寄托作者心中无限的思绪和深沉的情怀。它的光芒穿透了生命的意义，清新暖人，滋润着读者的精神世界，吸引着我们忘情地读下去。